Secar la zanahoria.

Aquí estoy con una entrada dedicada a la zanahoria y a como secarla facilmente para poder hacer con ella oleatos.

Lo cierto es que si no secamos la zanahoria, debido a su alto contenido en agua, podría estropearse con facilidad el oleato.

Como sabrán un vegetal como la zanahoria tiene aproximadamente un contenido en agua del 80% como mínimo. Eso significa que la planta seca nos aporta solo un 20% de zanahoria seca.

Es decir; por cada 100 gr de zanahoria, obtendremos unos 20 gr de zanahoria ¡Eso si tenemos suerte! Por un kg serán 200 gr de planta.

De hecho una planta con más de un 10% de agua es muy sensible al ataque de hongos y microorganismos.

Oleato de zanahoria

El zumo podemos aprovecharlo:
1- Para congelarlo y añadirlo como fase acuosa a nuestros jaboncitos.
2- También podemos hacer una mascarilla en crema de uso corporal y usarla en le momento....

Fase acuosa de la mascarilla de zanahoria:
93 gr de zumo de zanahoria
1 gr de goma xantana

Fase oleosa de la mascarilla de zanahoria:
4 gr de pepita de uva
2 gr de propelam ENS

Mascarilla de zanahoria con la pulpa, otra opción de mascarilla.

Pasos:
1-Para secar la zanahoria, lo mejor será rallarla primero y obtener por presión el zumo de la misma.

2-Pondremos el rallado de zanahoria en una rejilla cubierta con papel y la extenderemos muy bien.
3-Cubriremos la misma con papal absorbente o bien con una tela enrejada para que le de el aire, pero no puedan tocarlas los insectos.
4-Iremos cambiando el papel absorbente cada día durante al menos 15 días, hasta su total secado.

Así de linda esta mi zanahoria, ya le queda poquito.

5-Para su conservación, pondremos la rayadura de zanahoria en un frasco de vidrio y la taparemos herméticamente hasta su uso. Podemos añadir algún elemento como un trozo de tiza para que absorba cualquier posible humedad restante.

Espero que les haya servido de ayuda la entrada. Besossssssssssssssssssssssss